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夏天不妨常吃此蔬菜,增进食欲,润肠通便,还能清热解毒

  夏天不妨常吃此蔬菜,增进食欲,润肠通便,还能清热解毒,了解一下。

  山莴苣是一种野生草本植物,它也叫野莴苣,是菊科植物的一种,这种植物的幼苗和嫩叶以及嫩茎可以食用,全草则可以入药,它的利用价值特别高,平时人们食用以后对身体有多种好处。想全面了解山莴苣的具体功效,可以参考下面对它做的具体介绍。

  山莴苣的功效与作用

  1、润肠通便

  山莴苣是一种性质寒凉的野生菜品,它能清肠润燥,而它含有的大量膳食纤维则能促进肠胃蠕动,能加快人体的大便生成和排出,它对人类进行时出现的肠燥便秘,有良好预防和缓解作用。

  2、清热解毒

  山莴苣是一种味苦性寒的常见食材,原来食用以后能清热解毒,预防上火,它对人类经常出现了口舌生疮和咽喉肿痛,以及目赤肿痛等常见不良症状,都有明显缓解作用,另外元旦出现疮疖肿毒时也可以用山莴苣来治疗,治疗功效特别出色。

  3、促进消化增加食欲

  山莴苣这种食材的茎叶中都含有大量的白色乳汁,这种物质味道清香口感独特,平时人们食用以后能起到明显开胃作用,而且它能促进消化液分泌,也能加快肠胃蠕动,平时人们食用山莴苣不但能促进消化还能增加食欲,能让人们胃口大开。

  山莴苣汤

  山莴苣做汤也特别好吃,在制作时需要把适量的山莴苣洗净以后切成小块儿,在锅中放适量清水,加入少量鸡精加热烧开,再把切好的山莴苣放到锅中一起煮开,在煮的过程中要把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液,开播以后,把蛋液放到锅中制成蛋花,然后再用水淀粉勾芡,出锅前加麻油提味就可以。?

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