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茄子在鸡蛋液里打个滚,比吃肉还香

做法:

3个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄。

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2个茄子去皮

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然后切成片,切成丝。

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放入大碗蛋清,加入切碎的葱花,胡椒粉,盐,搅拌至水。

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然后加入约80克面粉

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搅拌至浓稠。

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将油刷在锅中,打开小火,油热后,将面粉分成3份,倒入中间的一个洞。

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将蛋黄倒入做得好的洞中,撒上黑芝麻并刷油。

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炒至金黄色,然后转向另一边煎至金黄色。

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两边炒至金黄色,然后撒上葱花,就可以出门了。

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柔软芬芳的茄子蛋糕准备好了。看看它是否特别开胃。您可以直接食用,也可以番茄酱。我喜欢挑选一些番茄酱,我没有任何品味,

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