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水果品牌化升级之路 应以不损害多数人利益为前提

水果品牌之路应该建立在不损害大多数人利益的前提下。

据当地媒体报道,现在超市里可以看到大量的品牌水果。普通桃子的购买价格仅为每斤几元,但桃子品牌后,2公斤可以卖88元。据说今年,由于价格上涨严重,消费者已经失去了“水果自由”。但同时也应该看到,消费升级促进了水果产业的转型,品牌化正在成为一种趋势。中国水果流通协会会长陆方认为,中国水果产业目前正处于转型升级,质量和效益的关键时期。

水果品牌的趋势已经存在很长一段时间了,但这只是在今年水果价格暴涨的背景下。客观地说,水果价格上涨使“品牌”背锅不公平,价格上涨的主要原因是气候等因素对季节性减产造成的影响。事实上,无论是从国内产业发展的阶段性特征,还是基于一些发达国家的市场结构,中国果业的品牌化都可以说是大势所趋。消费升级和品牌升级是一个互补的过程。有需求和供应。在这个过程中所谓的“高价”不是问题。

事实上,品牌水果非常昂贵。据有关资料显示,优质品牌水果的价格是普通产品购买价格的10倍。就普通人的直觉而言,这项业务只是一笔巨大的利润。事实上,事情可能并不像这样简单。品牌水果通常通过高端商业或连锁零售店“走出去”,这意味着更高的入门成本和渠道成本。此外,由于有必要建立“品牌”,它必须意味着投资包装成本,营销成本,促销成本.所有这些都必须反映在终端价格中。

一个完全不同的产品线,两个完全不同的业务逻辑。后者是大众消费品,其购买人群对价格敏感;相比之下,品牌水果的消费者并不关心价格,他们的消费行为的稳定性和忠诚度要高得多。由于有中高端消费者,将有相应的高端品牌成果。收入差异化,消费分级和加强市场分层是成熟商业社会的必然规律。水果行业也是如此。

当我们谈论品牌水果时,更多的不是关于这个新兴市场细分本身,而是关于它可能对大众消费的影响。值得注意的是,一些品牌水果连锁零售商占据了大量的社区企业,客观上占据了传统水果店和摊位的生存空间;此外,应该指出的是,一些品牌水果经营者已经在上游种植过程中。 “传导”的影响,一方面引导果农铲除老果树,然后种植新的先进品种。另一方面,它以“合作社”和“订单收购”的形式锁定“供应来源”。品牌水果挤在便宜的水果上越多,它就越明显。

品牌水果与商业有关,廉价水果与人民生活息息相关。我们应该尊重多元化和分层的市场,我们必须尽最大努力保持水果作为消费产品的充足供应和稳定价格。国内水果走向价值链高端的努力应该建立在不损害大多数人利益的前提下。

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