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老公做的午餐太好吃了,二菜一汤一个杂粮饭,花费不足30元

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  老公做的午餐太好吃了!二菜一汤一锅藜麦杂粮饭,花了不足30元。

  周末一家人都休息在家,平日里不爱下厨的老公今天一大早就自告奋勇,嚷嚷着要下厨一显身手,正好我也落得个清闲,躲在空调房里追剧,享受清凉。没想到菜买回来,老公花了半小时不到,就把饭菜全做好了,完全出乎我的意料啊!这样的午餐有荤有素,粗细粮混搭,健康又营养。尤其是藜麦杂粮饭,端上桌瞬间被抢光,搭配一碗酸酸甜甜的番茄浓汤,开胃又解暑,方便快捷,接下来分享老公做的二菜一汤一杂粮饭:

  【青椒炒牛肚】

  这道菜是女儿的最爱,有了她女儿能吃两碗饭,香辣脆爽,超开胃,做起来也特别简单。卤牛肚是在卤肉店买的现成的,拿回来加点青椒和黄瓜,随手炒一炒,3分钟就能上桌。

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  准备食材:卤牛肚100克 青椒100克 黄瓜1根 大蒜3瓣 姜1小块

  制作步骤:

  热锅放油,下入姜,蒜沫煸炒出香味,加入青椒丝快速翻炒几下,放入牛肚翻炒均匀。

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  加入黄瓜片,调入 1勺生抽 1勺香醋 少许盐 小半勺白糖 胡椒粉,翻炒至黄瓜断生,起锅。

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  【剁椒炒毛豆米】

  这道菜是我的最爱,清脆爽口,又香又辣,用勺子舀着拌饭吃,那叫一个香啊!

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  准备食材:毛豆米300克 剁椒1勺 大蒜3瓣

  制作步骤: 先将毛豆米开水下锅煮4~5分钟,捞起来沥干水分。热锅放油,下入蒜沫和剁椒,煸炒出香味。

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  加入毛豆米翻炒均匀,调入小半勺盐 1勺生抽 1勺香醋,翻炒均匀起锅。

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  【番茄鸡蛋汤】

  三伏天太热了,身体出汗就要及时补充水分,所以每顿饭我家都有一碗蔬菜汤,既补水还能补充各种维生素和矿物质。说起喝汤,当下的番茄汤是最好喝的,夏天是番茄成熟的季节,用它煮出来的汤酸甜可口,用来泡米饭吃,嘎嘎香。

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  准备食材:番茄2个 鸡蛋3个 葱1根

  制作步骤: 先把番茄切成小块,热锅放油,下入番茄,调入1勺盐,翻炒至番茄变软出汁。(炒番茄的时候调入盐一起炒,番茄出汁快,省时省事,煮出来的汤浓味美,特别好喝)

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  锅中倒入1大碗清水煮开后,再煮3分钟,慢慢调入水淀粉,汤的浓稠度根据自己的喜好调整。

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  等锅里的水再次煮开后,沿锅边慢慢倒入蛋液,边倒边用锅铲轻轻推动蛋液,形成蛋花漂浮在水面上,然后调入胡椒粉,鸡精,撒上葱花,起锅。(起锅前尝一尝咸淡,如果淡了,就再加点盐。

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  【藜麦杂粮饭】

  这个杂粮饭是用的臻米脱糖电饭锅煮的,这个锅真的是太好用了。它集煮,沥,蒸一体,煮出来的饭就和我们小时候吃的“柴火饭”一样,粒粒分明,又香又软又好吃,低糖更健康,连糖尿病患者都能吃。加了藜麦和红薯的杂粮饭尤其好吃,藜麦QQ弹弹的,吃在嘴里就像鱼籽一样,嘎吱嘎吱的,与清甜软糯的红薯和清香的米饭搭配简直完美,好吃得不要不要的。

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  准备食材:大米200克 红薯2个 藜麦50克 厨具:臻米脱糖电饭锅

  制作步骤:

  先把大米和藜麦清洗干净,用清水浸泡10分钟,红薯去皮切成1厘米大小的方块备用。把大米和藜麦捞起来沥干水分,倒入锅中,加入红薯丁铺平整,往锅里倒入不超过大米平面1厘米的水量,盖上锅盖,启动“蒸饭”键。

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  香喷喷的藜麦红薯杂粮饭出锅了,软糯香甜,Q弹爽口,营养又美味。

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