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夏天全家就馋它,鲜嫩清爽很下饭,隔天吃一回,雷打不动

  原创一尾鱼2天前我要分享

  夏天全家就馋它,鲜嫩清爽很下饭,隔天吃一回,雷打不动。现在孩子十个有五个多是胖子,但我很少给熊孩子吃垃圾食品,只要在家每天都会给孩子做饭,而且每天不重样,如果加班不回来,那只能讲究一下叫个外卖,现在两孩子都放暑假,一早买回来的菜,老大会帮忙洗好放在那里,电饭锅提前把米饭煮好,现在下班回家基本上二十分钟就能开饭。自家做菜少油少盐,油炸食品也很少做,每天做到荤素搭配,多吃高蛋白低脂肪的食物,所以我家两孩子吃不胖。高脂肪高热量的食物尽量少给孩子吃,鱼、虾、牛肉、豆制品、蛋类、菇类和谷物,这些多是低脂肪高蛋白的食材,可以每天换着花样吃。

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  杏鲍菇炒青豆,一道非常鲜美的下饭菜,杏鲍菇营养丰富,低脂肪高蛋白,肉质鲜嫩,非常适合孩子吃,菌菇有菌味,可以通过焯水和加料酒炒二种方式来减少菇味。像杏鲍菇这样鲜嫩美味的,炒的时候加二勺料酒就能减轻菇味。青豆也是非常鲜美的食材,二个搭配一起炒的话,放点盐其他调味料都省了。

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  【杏鲍菇炒青豆】

  材料:杏鲍菇2个、青豆100克、红椒1根、大蒜2瓣、盐二克、生抽1汤匙、料酒2汤匙、蚝油1汤匙

  做法:

  1.准备食材。

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  2.杏鲍菇切成丁备用。

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  3.大蒜切成薄片、红椒切成小段备用。

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  4.热锅热油放入大蒜片炒香,放入豆子翻炒变绿。

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  5.加二克盐翻炒均匀,豆子不易入味,所以盐需要提前一点放,这样加盐炒一会,豆子容易入味。

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  6.放入杏鲍菇丁翻炒出水,加一汤匙生抽、二汤匙料酒和一汤匙蚝油翻炒均匀。

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  7.放入红椒大火翻炒均匀出锅。

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  美味的杏鲍菇炒青豆就出锅了。

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  有了这个菜,俩孩子一人一碗饭,吃得可快了,一点不用催快点吃饭。

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