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给你分享几道菜常菜谱,简单好学还鲜香爽口,上桌就被抢光!

热脂香肠

食材:先煮熟的肥肠,青椒,两种,干辣椒,青椒,洋葱,生姜,大蒜,胡椒,料酒,盐

做法:

将香肠沥干并切成几段。生姜切片,大蒜拍成片,干辣椒切成段。将胡椒粉和胡椒粉洗净即可使用。将洋葱洗净切块使用。

2,锅内放入油火燃烧,放入盐,脂肪肠快速炒至水和气体干燥,皮肤变黄变脆变焦,进入糖翻炒至肠道颜色。

3,放入干辣椒,胡椒,生姜,大蒜,洋葱,青椒,料酒继续翻炒,直到洋葱被打破,香气可以溢出。

杏鲍菇(Exurotus eryngii)炒牛肉

材料:杏鲍菇200克,牛肉150克,青椒40克,植物油40克,盐10克,生姜3克,淀粉5克,酱油10克,芝麻5克油,1克鸡精,1克胡椒

实践

1.将牛肉切片,与胡椒,酱油,蛋清和淀粉混合均匀。与芝麻油混合并腌10分钟。用淡盐水洗净牡蛎蘑菇几次。用红辣椒洗净。净切丁,生姜切碎

2,火锅冷油,油热70%,下牛肉片翻炒约2分钟即可起货

3,再次将火锅冷油,油冷热油,油80%生姜油,牡蛎蘑菇翻炒均匀出香水

4,加入绿红辣椒,加入盐,酱油均匀翻炒,加入牛肉均匀翻炒,加入鸡精,均匀翻炒。

干锅辣鱼

配料:800克鱿鱼;葱姜;辣椒;酱油;胡椒;蒸鱼蚝油20毫升;水淀粉量;郫县豆;香菜;大蒜;白酒;糖5克; >

做法:

鱿鱼洗净捣烂。将鸡肉裹在鸡蛋混合物中。加热锅中的油,放入鱼片,直到它略微泛黄。准备调味料。煮青葱姜和胡椒粉。

2.加入Pixian豆瓣酱。用红油搅拌Pix县豆瓣酱。加入适量的水。加白酒。加入旧泵。加入蒸鱼蚝油。加糖。

3.在火上煮肉汤5分钟。将炸好的鱼片放入锅中。盖上火,煮沸,在中火和小火上煮20分钟。

4,在鱼被焚烧20分钟后,从火中收集火,并加入适量的水淀粉。将煮熟的鱼片倒入干锅中,撒上大蒜和香菜,并与酒精炉一起食用。不,不。

橙色牙鸭

配料:1只蚯蚓(净重1500克),鲜橙皮15克。 1公斤盐水,25克干红辣椒,5克芝麻,小葱,大蒜,辛辣新鲜露,15克橙子香油,2公斤色拉油(约50克),腌料(洋葱,姜)20克煮料酒,8克盐)。

做法:

1.将地鸭宰杀并腌制,切成25-30克的大块,冲洗30分钟,腌制30分钟,腌制。

2.将鸭片放入盐水中,在火上煮沸,换小火10分钟,从火中浸泡5分钟,然后取出对照汤。

3.将色拉油放入锅中。当它被烧成60%的热量时,加入鸭片,浸入小火中直至颜色为金色,然后取出控油。

4.将橙色芝麻油放入锅中,加热至50%热,加入葱,蒜片,鲜橙皮,干红辣椒,炒,鸭,辣,芝麻,炒,均匀,锅即可。加载。

Bamboo Loin

配料:200克里脊肉,50克大蒜花生,2片生姜,2瓣大蒜,1个洋葱,20个辣椒,3个干辣椒,2汤匙酱油,2汤匙料酒,1汤匙香醋,白糖1汤匙,1勺番茄酱,适量淀粉,盐适量

做法:

1.将里脊切成薄片,加入酱油和料酒,加少许糖和盐;加入全蛋液和适量淀粉,制成均匀的上浆剂;用生姜和大蒜切成末端,将干辣椒切成段。

2.使用酱油,料酒,香醋和番茄酱,加入少量水调节汁液;在锅中煲油,油多一点,油温稍高,猪里脊肉分散,油炸至表面略带黄色。

3.将油放入锅中,将辣椒和干辣椒加入小火中,然后炒熟。加入生姜,大蒜和葱。将里脊加入火中,将汁倒入酱汁中翻炒;加入大蒜。将花生均匀地倒出锅中。

山药木耳炒青椒

主料:山药,木耳,青椒,洋葱,大蒜,盐,味精,油

做法:

1.将木耳发,山药去皮切片,浸泡在盐水中一段时间

2.将水放入锅中并舔山药

3.将油放入锅中,倒入葱和蒜,倒入青椒,木耳,山药,翻炒几次。你可以

炒虾0.

食材:虾,胡萝卜,豌豆,玉米,生姜,酱油,洋葱,胡椒,水淀粉,鸡粉,料酒

做法:

1.用水冲洗虾,将适量的水倒入锅中,煮沸,将虾倒入其中,淹干,变色后取出,剥去整虾,用牙签挑出虾线。并切掉所有的虾。小节

2.胡萝卜丁,玉米粒,豌豆全部清洗干净,葱切成圆圈,生姜切姜米饭

3.将油放入锅中,加入60%的热量,加入生姜,葱花,炒香,炒青葱,生姜,倒入玉米粒,胡萝卜,豌豆,翻炒两分钟。

4.倒入虾仁,加入适量的料酒,盐,酱油,翻炒十秒,用鸡粉调味,撒上胡椒粉,水淀粉使其变稠。

小火烤鱼

配料:250克火烤鱼,适量青椒,洋葱,酱油,植物油,适量

实践

1,火烤鱼洗净,沥干;青椒洗净,切丝。

2,将锅放在火上,倒入植物油至60%的热量,放入火烤鱼并炒熟,取出油。

3,保持底油加热,放入洋葱和炒香,加入青椒,酱油搅拌均匀,加入炒好的鱼肉,均匀翻炒即可食用。